日月潭涵碧樓.粽夏夜之夢 傳香禮盒

 

家傳美味  舌尖上的人情味


今年端午佳節,日月潭涵碧樓特別推出【粽夏夜之夢系列.傳香禮盒】,以董事長賴正鎰家傳手藝、藏入濃厚人情滋味的「涵碧傳香粽」、「夏之味綠豆粿粽」等甜鹹口味粽,為仲夏團圓佳節獻上心意。

 

「涵碧傳香米粽/粿粽」由涵碧樓主廚特地到雲林草嶺,向頭家嬤學習,原汁原味傳承幾乎失傳的熟悉美味:精選在地食材,紅蔥頭爆香後,將乾蘿蔔絲、魷魚、豬肉、香菇加入炒過、香氣四溢的內餡,包入以鼠麴草及糯米粿的「粿皮」後蒸熟,即是香Q的粿粽。

 

「夏之味綠豆粿粽」則以毛綠豆做成微甜的綠豆餡,搭配研磨老薑提味,微漾層次分明的夏日香氣;Q嫩彈牙的鼠麴草粿皮,帶有草本植物清爽滋味,品賞美味爽口無負擔。

 

訂購與出貨►

‧訂購日期:即日起~5/20(六)     

‧最後宅配日期:5/24 (三) 12:00前  

‧最後現場取貨日期:5/30(二)        

 

銷售方式►

‧即日起~4/25,早鳥優惠9折

‧單筆消費滿 NT $10,000 加贈涵碧梅子禮盒,價值 NT $700

‧單筆消費滿 NT $15,000 加贈送涵碧經典茶禮,價值 NT $800

‧單筆消費滿  NT $20,000 加贈紅玉柿子杯禮盒,價值 NT $920

 

 

品項

內 容

金 額

粽夏

夜之夢

系列

傳香禮盒

傳香粽各2粒

(粿粽、米粽、

綠豆粿粽)

內含三種傳承古味粽,附贈精緻禮盒包裝,為端午節送禮自用的最佳首選

 NT $660

傳香粽各2粒

(米粽、綠豆粿粽)

+茶葉2款

以董事長賴正鎰家傳手藝、藏入濃厚人情滋味的傳統古味粽及色澤清透、茶香醇厚的精品茶葉(阿里山高山茶「高冷金萱」+杉林溪高山茶「雲頂翠玉」*),為仲夏團圓佳節獻上心意

 NT $1,088

傳香粽各2粒

(米粽、粿粽)

+茶葉2款

內含傳統古味粽及色澤清透、茶香醇厚的高山精品茗茶(阿里山「高冷金萱」+杉林溪「雲頂翠玉」*),端午粽夏,家傳口味獻上真情意

 NT $1,088

單 顆

涵碧傳香

粿粽(鹹)

頭家嬤的祖傳口味,純手工製作,祖法傳承,內餡豐富,搭配上香Q彈牙鼠麴草製成的餡皮,每一口皆是古早回憶

 NT $90

涵碧傳香

米粽(鹹)

涵碧樓主廚,原味傳承頭家嬤的美味:精選在地食材,炒過的澎湃餡料,包入粽葉後蒸熟,即是充滿人情滋味的米粽

 NT $140

夏之味

綠豆粿粽(甜)

上選的綠豆,研磨成微甜不膩口的綠豆餡,搭配少許帶有濃郁香氣的薑汁,包進清香Q彈的鼠麴草做成的餡皮,口感細緻綿密,令人回味無窮

 NT $105

 

*阿里山高山茶「高冷金萱」:於海拔約1,000公尺到1,700公尺的阿里山上栽種,一般阿里山高山烏龍茶較多,金萱茶產量較少,因此阿里山高山金萱茶,彌足珍貴。金萱茶最大的品質特徵即具一股淡淡的天然「奶香」,這種香氣很少茶類可以做得出來,只有金萱茶有此特徵。此茶滋味清純滑潤,風味獨特, 回甘性強 , 滑溜順暢。

杉林溪高山茶「雲頂翠玉」:優良的臺灣高山茶需要高山氣、高溫差、高海拔及低污染的環境,海拔約1,200公尺到1,700公尺的杉林溪,正巧滿足這樣珍貴的條件,所生產的杉林溪茶茶湯色澤鮮豔入喉回甘,可說是臺灣最富盛名的高山茶。此茶清香雅致、杯底猶現。入口滑順富活性、甘清無雜喉韻佳。

 

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