一葉裹香，代代傳香

五星主廚手藝呈獻【涵碧傳香粽】

 

每逢端午，粽葉的清香，總會喚醒記憶深處最溫暖的味道。
 

為尋回那份古早滋味，涵碧樓主廚遠赴雲林草嶺，向頭家嬤學習傳統包粽手藝，讓記憶中的家常風味，再次回到餐桌。同時走訪南投山林產地，

嚴選段木香菇入餡，讓米香之中，多了一抹山林的醇厚氣息。

甜與鹹交織，層層堆疊。一口米粽，一段記憶。今年端午，讓【涵碧傳香粽】陪伴您與家人，共享團聚的溫暖時光。

 

口味介紹 ►

涵碧傳香粿粽

嚴選五花肉分切肥瘦，先以肥肉慢火逼香，加入段木香菇、魷魚與紅蔥頭拌炒，再與瘦肉、素皮絲與菜脯翻炒成餡。飽滿內餡包入揉合鼠麴草與糯米粿製成的Q彈粿皮蒸熟，香氣濃郁、層次豐富，成就一顆難忘的古早粿粽。

 

相思紅豆粿粽

嚴選紅豆加糖細火慢熬，製成綿密細緻的紅豆餡。包入以鼠麴草製成的糯米粿皮中，粿皮Q嫩彈牙，帶著淡淡草本清香，搭配甜而不膩的紅豆餡，口感清爽細膩。

嚴選糯米蒸煮至粒粒飽滿，包裹鹹香內餡，搭配南投山林孕育的段木香菇，香氣層層交織。粽葉蒸氣之中，米香、肉香與山林氣息緩緩釋放，口感紮實而不膩。一口咬下，是熟悉的古早風味，也是端午節最溫暖的記憶。

 

 

禮盒精選 ►

 

經典傳香粽禮盒

匯集三款經典風味，重現記憶中的端午滋味。

內容：

涵碧傳香米粽 2顆、涵碧傳香粿粽 2顆、相思紅豆粿粽 2顆 (共6入)

售價：NT$ 1,020

涵碧茶香粽禮盒

將端午粽香與山林茶韻相互交織，在粽香與茶香之間，細品一份從容雅致。

內容：

涵碧傳香米粽 2顆、相思紅豆粿粽 2顆 (共4入)
高冷金萱50g 1包、雲頂翠玉50g 1包 (共2入)

售價：NT$ 1,280

 

 

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早鳥優惠

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